Conoce las uvas para elaboración del vino.
La uva es el ingrediente esencial para la elaboración de vino. Se denomina uva a cada uno de los frutos de la planta conocida como vid. En la vid estos frutos se encuentran agrupados, en diferentes formas y cantidades variables, formando racimos. Es muy frecuente que...
¿Cómo es el Proceso de añejamiento del vino tinto?
El vino tinto recién fermentado no es una cosa agradable de beber. Es grosero, crudo y ácido, más adecuado para manchar la ropa que para beberlo de manera agradable. Sin embargo, durante un período de años, este mismo líquido áspero se convierte en una sustancia...
¿Cómo catar un vino?
Cada vino es diferente y no solo por el color o su procedencia, sino porque cada uno desprende unas sensaciones distintas en el paladar. Para reconocer esas cualidades y evaluar el vino es necesario catarlo, ya que el objetivo fundamental al realizar una cata de vinos...
